Pivovar Tahoun ve Všejanech: ležák, Mrazivá a kyseláč Trhnloun cestou do Nymburka
Tak máme naplánovanou cestu do Nymburka. A protože člověk nikdy neví, co všechno může po cestě potřebovat, preventivně se podívám, jestli cestou není nějaký pivovar. Čistě z organizačních důvodů, samozřejmě.Kupodivu jsem nenašel žádný, který bych už nenavštívil. Což je v mém případě vlastně docela problém. Nezbývá tedy než trochu rozšířit perimetr. A když říkám trochu, znamená to odbočku do Všejan. Zajížďka to zase taková není, takže jsem měl dokonce i poměrně uvěřitelnou výmluvu.
Teď mě vlastně napadá, že možná nevíte, proč vůbec míříme do Nymburka. Tak zase malá oklika, ať v tom máme všichni jasno.
Junior už je ve věku, kdy je připravený na svou první brigádu. Asi byste nevěřili, jak složité je pro takhle starého puberťáka nějakou brigádu sehnat. Manželka se fakt hodně snažila a nakonec přes nějaké známé objevila práci, při které plnil pytlíky magnetkami a nějakými kartičkami. Zní to možná trochu zvláštně, ale hlavní je, že je to práce a puberťák zjistí, že peníze nerostou v bankomatu.
Jen jsme si pro to všechno museli zajet. S čímž jsem samozřejmě souhlasil. Jednak jsem hodný otec a jednak jsem si stejně chtěl udělat výlet. Nymburk tedy vyřešený.
A teď už konečně zpátky k Všejanům a pivovaru Tahoun.
Pivovar jsme našli úplně bez problémů. Je to pěkný moderní pivovar a uvnitř jsme se pustili do výběru vzorků. Samozřejmě jsem nemohl vynechat světlý ležák Tahoun. To by bylo skoro jako přijít do pivovaru a dát si limonádu.
Pak mě ale zaujal Cryo Pop Ale Mrazivá, svrchně kvašené pivo, při jehož vaření byl použitý lyofilizovaný chmel. Lyofilizované ovoce znám, ale u chmele jsem tohle ještě neviděl. Takže tady nebylo o čem diskutovat. Tohle se prostě musí ochutnat.
A když už jsem byl v tom ochutnávání, přihodil jsem ještě kyseláč Trhloun. Člověk musí mít při výběru vzorků nějaký systém. Nebo alespoň předstírat, že ho má.
Po nějakém tom dni se konečně dostáváme k samotné degustaci.
Jako první šel pochopitelně na řadu ležák. A ten mě potěšil. Příjemně hořký, dobře pitelný a povedený světlý ležák. Přesně ten typ piva, u kterého si říkáte, že jedno prostě nestačí. Bohužel jsem měl opravdu jen jednu lahev.
Potom přišel na řadu kyseláč Trhloun. Tady jsme se shodli, že bychom uvítali trochu výraznější ovocnou chuť. Nedávno jsem ochutnával kyseláče v Hostivaru nebo v pivovaru U Šneka ve Znojmě a ty byly v ovocnosti přece jen výraznější. Trhnloun byl proti nim trochu opatrnější a ovocná chuť tolik nevystupovala.
A nakonec přišlo to, na co jsem byl zvědavý nejvíc. Mrazivá, tedy svrchně kvašený Cryo Pop Ale. A ta rozhodně nezklamala. Měla intenzivní chuť, sice bych nedokázal určit, že byl použit lyofilizovaný chmel, ale bylo to docela zajímavé.
Takže výlet do Nymburka nakonec dopadl přesně podle očekávání. Junior si vyzvedl svou brigádu, já jsem si udělal pivní odbočku a domů jsme nejeli s prázdnou.
Pivovar Tahoun můžu rozhodně doporučit. A pokud kolem Všejan pojedete, myslím, že malá odbočka za pivem rozhodně stojí za to.
