Šrapnellův pivní blog

← Zpět na přehled

Pivovar Na Vyhlídce a pivo Saviňón: cyklovýlet za svrchně kvašeným překvapením na jižní Moravě

Tak toto bylo ke konci července ve Velkých Pavlovicích, myslím že to bylo 28. Krásné slunné počasí, ideální na cyklovýlet. Takže jsme se navlékli do sportovního, vzali helmy, láhev na vodu a vydali se… přes ulici do sklípku. Ano, čtete správně. Ranní návštěva sklípku. Sportovní příprava po moravsku.

Jenže místo sudů s vínem nás čekalo parkoviště pro kola. Sklípek přestavěný na kolárnu. Trochu škoda, říkal jsem si. Mohlo se tu rodit víno a místo toho tu zrají převodníky a brzdové kotouče. Navíc vlhkost jak v tropickém pralese. Kola byla tak mokrá, že jsme chvíli přemýšleli jestli vůbec nasednout.

Nakonec jsme se hecli a vyrazili. Z Velkých Pavlovic přes Velké Bílovice, Moravský Žižkov, Prušánky až do Moravské Nové Vsi. Cíl byl jasný - minipivovar Na Vyhlídce. A jak už to tak u menších pivovarů bývá, měli zavřeno. Což nás ale nerozhodilo. Poctivá předvýletová investigace totiž odhalila klíčovou informaci. V místním Coopu se dají koupit jejich lahve.

Podle webu pivovar vaří pouze svrchně kvašená piva. Já jsem spíš v týmu spodního kvašení, ale pivní dobrodružství se přece neodmítá. Sáhli jsme po lahvi Saviňón. Název sice zní jako pozvánka na vinný festival, ale chmely prý mají evokovat podobný chuťový profil. Vzhledem k tomu, že šlo o svrchňák, koupili jsme raději jen jednu lahev. Přeci jen člověk musí myslet na návrat bez neplánovaných zastávek.

Musím ale uznat, že pivo nám sedlo parádně. Možná to bylo počasím. Možná kilometry v nohách. Možná tím, že degustace probíhala v trávě mezi slunečnicemi a bodláky jako z katalogu „romantika pro cyklisty“. Každopádně kombinace fungovala.

Navíc pivovar má skvělé názvy. Třeba Nakulená číča nebo Morybundus. Už jen kvůli tomu se sem budu muset vrátit. Ideálně v době, kdy bude otevřeno. Nebo kdy bude otevřený aspoň ten Coop.

Malá rada na závěr. Pokud je pivovar zavřený, nezoufejte. Na webu často zjistíte, kde se jejich pivo dá koupit. Já vždy volím místo co nejblíž pivovaru. Když už nic jiného, tak aspoň nasaju atmosféru. A občas i pyl.